Secara punya suami orang Jawa Timur, yang emang suka banget sama makanan khas Jawa Timur, mulai dari Rawon, Rujak Cingur, Tahu Tek, Bakwan Malang dll. 

Aku yang notabene orang Jawa Tengah, dulunya sama sekali gak kenal sama masakan Jawa Timuran. Gara-gara pacaran sama orang Jatim, akhirnya kenalan sama masakan khas Jatim. Sumpaaah.. gak nyesel deh, emang enak dan nagih. Semua aku suka sih, cuma kalo makan rujak cingur yang request jangan pake cingur dan kikil. Hehehhehe

Naah.. gara-gara suami tukang makan, akhirnya dipaksa suruh masak rawon. Awalnya gak pede, tapi testimoni dari suami dan mertua sih katanya enak, seger dan pas, rasanya udah kaya rawon asli dari sono. Alhamdulillah yaaak. :)

Aku coba share ya resep rawon endulita ala aku.

Bahan: 

1. Daging sapi, tetelan lebih enak, dipotong dadu kecil lalu direbus.

2. Bahan cemplung2nya: Serai digeprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas digeprek, daun bawang dipotong besar.

3. Bumbu halusnya: bawang merah putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, kunyit, kluwek. Ditumis sampai harum. Masukan bahan cemplung2nya.

4. Lalu masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sapi (opsional).

5. Ditest rasa, kalau sudah pas, boleh diangkat.

6. Bahan pelengkap: taoge/kecambah kecil, sambal, kecap, bawang goreng, kerupuk udang.

Pokoknya mudah buat rawon, dan yang pasti bikin nambah makan berkali-kali. Ma syaa Allah.

 Alhamdulillah hari ini telah terlewati dengan baik, tanggal 16 Desember 2023, menjadi hari pertama re-akreditasi yang ke 3 kalinya. 

Banyak keseruan dan cerita, mulai dari pagi yang hati terasa dagdigdug, takut kalau durveyornya galak, tapi ternyataaa surveyornya seru dan asyik banget. Wajah-wajah tegang berangsur santai deeh. Hihihi..

Acara demi acara telah dilewati, dipandu oleh MC kondangnya Puskes Way Kandis, yang namanya mbak Popon. Suaranya merdu mendayu-dayu. Dan sangat suka kasih pantun, biar dibilang Cakeeeep!!! Wkwkwkwk.. 

Hari pertama ini, penyambutan surveyor oleh Kadiskes Kota Bandar Lampung, yang diwakili oleh mamamia kita yang super duper baik hati, namanya drg. Rosmini Sipayung.

Lanjuut.. sambutan oleh Kapuskes yang baik hati, tidak sombong dan rajin menabung, yang namanya dr. Rhomy Leokrisnha.

Aaah.. simak ajalah wajah-wajah ketje personil Puskesmas Way Kandis yaaa.. cuuuzz.. cekidot

Kebayang kan, hari pertama aja pada seneng, apalagi hari ke-2 dan ke-3.